RSS
 

Waniliowa panna cotta z sosem malinowym

03 gru

Ciężki to był tydzień. Praca, praca i jeszcze raz praca.

Ani chwili dla siebie, ani chwili by wejść do kuchni i coś upichcić. W takich momentach dobrze jest mieć coś, co zrobi się praktycznie samo, a naszej pracy jest w tym może na 15 minut.

Chwilę pomyślałam, co jest niebotycznie smaczne, zarazem proste i mieści się w kategorii niezbyt dużego wysiłku przy wykonaniu i wpadłam! Panna cotta!

Oczywiście nie mogło być inaczej, bo to mój deser nr 2. Co jest numerem jeden? Tiramisu! Ale to już niestety wymaga czasu.

Tak, dobrze widzicie, jestem wielką miłośniczką kuchni włoskiej, a to wszystko przez cudowne 10 dni, jakie kiedyś spędziłam w tym pięknym kraju i zakochałam się w jego kuchni.

Dzisiaj K. zabiera mnie właśnie na kolację włoską, tak dla relaksu.

A ja zostawiam was z najprostszym z możliwych przepisem na Panna Cottę :)

 

 

Składniki:

  • 250 ml mleka
  • 250 ml kremówki
  • 1 laska wanilii
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki cukru
  • syrop malinowy

 

Przygotowanie:

  • Mleko zagotować ze śmietaną, cukrem i wanilią. Zdjąć z ognia.
  • Dodać żelatynę i mieszać aż do rozpuszczenia.
  • Przelać do foremek i zostawić do ostygnięcia.
  • Następnie chłodzić w lodówce koło 4- 6 godzin.
  • Wyjąć z foremek, w razie problemów polewać foremki ciepłą wodą.
  • Polać sokiem malinowym.
 
Komentarze (7)

Napisane w kategorii desery, Panna cotta

 

Kruche ciasteczka mocno kakaowe

26 lis

Najtrudniej jest zawsze zacząć.

Tak więc na początek coś łatwego, ale jakże smacznego!

Ciasteczka kakaowe doskonałe do chrupania podczas wieczorów z lekturą, albo w rodzinnym gronie.

Składniki na około 20 ciasteczek:

  • 220 g mąki
  • 4 czubate łyżki cukru pudru
  • 200g masła
  • 4 łyżki kakao

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki zagniatamy, formujemy placuszki albo wycinamy kształty szklanką.
  2. Układamy na blasze i pieczemy z termoobiegiem w temperaturze około 180 stopni przez 10 minut.

 
Komentarze (10)

Napisane w kategorii Ciasteczka